明日、3月3日は桃の節句ですね。
現在開催中のco-fuのエプロン展に合わせ、料理家 kaonn さんが作る、お雛のお菓子を販売しています。

菱餅みたいなビスコッティと雑穀の雛あられのセット。

ビスコッティは、緑、白、ももいろと菱餅のような色合いで、
クチナシや紅麹などの自然の色で染められています。

桜の香りがほんわりと、心地よく、
控えめな甘さが、とても幸せな気分にしてくれます。

桃の節句を、素敵なお菓子で迎えてみてはいかがですか。
(２日間の限定販売となります。)

poooL に１日限定で出店される「食と工房 サリオン」では、
kaonn さんが”草木染めみたいな野菜すし”を振舞ってくださいます。
こちらも楽しみですね。

- staff 竹内